根據(jù)國家標準GB/T5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》研制而成，食品中的硝酸鹽可與本試紙反應生成紫紅色產(chǎn)物，顏色越深，表示樣品中硝酸鹽的含量越高，與標準色卡比較，可以得出樣品中硝酸鹽是否超標的半定量結果。。

　　

　　結果判斷：

　　

　　1、當樣品液比標準工作液管中的顏色深即為不合格的超標樣品。

　　

　　2、具體含量找出在色階上相近或相同的顏色即為樣品中硝酸鹽的含量，色卡上的值要結合稀釋的倍數(shù)，如：根莖類乘上2，葉菜類乘上5即為其含量。

　　

　　硝酸鹽試劑盒的產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　

　　1、使用其他市售硝酸鹽分析套件時，每次分析的費用從幾美元減少到使用ParaTechsReductor時只需幾美分。

　　

　　2、不再需要昂貴的專用儀器，例如連續(xù)流分析儀。除了準確的移液技能外，執(zhí)行分析所需的專業(yè)知識很少。

　　

　　3、減速器沒有活動部件，分析不需要啟動時間。該試劑制備簡單，可長期保持穩(wěn)定。

　　

　　4、使用多個還原器，硝酸鹽分析的日常實驗室吞吐量僅受應用于該任務的人數(shù)的限制。

　　

　硝酸鹽試劑盒的應用范圍：

　　

　　硝酸鹽快速檢測試劑盒：生活飲用水、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)田灌溉、環(huán)境保護、廢水檢測、電鍍污水檢測、洗劑檢測、食品企業(yè)用水檢測、養(yǎng)觀賞魚水質(zhì)檢測、衛(wèi)生防疫水質(zhì)檢測等多種水質(zhì)的現(xiàn)場快速檢測。用于快速測定水樣中硝酸鹽總量（以氮計）。